Bihun Sup masam manis ( Banjar)

Lemping dot-2 Bersama Sambal Ikan Bilis & Sardin.

Bihun Goreng CamPlang

Nasi Ayam Madu

sosej bakar

Teh O laici

Ayam Masak Merah Bermadu

Ayam & Ikan Panggang Ompe Bersama Air Asam Jawa & Air Asam Pelam

                                                              Ikan keli Panggang ompe

                                                                 Ayam Panggang ompe

                                                                    Air Asam Jawa

                                                                 Air Asam Pelam

sambal tumis cili padi ikan bilis bersama buah asam jawa

1. ikan bilis
2. bawang merah & putih
3. halia
4. cili padi merah & hijau
5. buah asam jawa
6. air asam jawa  (pekat)
7. garam halus & ajinamoto [secukup rasa]
8. gula

ayam goreng madu bersalut tepung berempah

1.   ayam   -1/2 ekor
2.   telur    -  3 biji
3.  garam halus
4. serbuk kunyit
5. serbuk cili
6. serbuk kari
7. tepung serbaguna
8. bawang merah & putih
9. ketumbar halus @ kecil
10.  jintan manis & putih
11. minyak tuk mgoreng
12. madu

Sotong Tumis Cili Padi

                                

1. sotong 1kilo 
2. air asam jawa pekat
3. cili padi merah & hijau  [ Diheris}
4. garam & ajinamoto (secukup rasa)
5. gula  (ikut suka)
6. 2 sudu besar minyak masak

      BAHAN-2 YG HENDAK DITUMBUK  & Ditumis  ---:

1. Bawang merah & putih
2. halia 
3. kunyit hidup                                  

ayam golek panggang ompe madu

1. bawang merah & putih
2. sos tiram 
3. ketumbar kecil 
4.  madu
5. lada hitam
6.  garam halus
7. serbuk kunyit
8. santan pekat
9. ajinamoto

apam ais krim

sosej msk merah bersambal

Ais Krim Blen....

1. ais hancur
2. ais krim coklat & vanila.
3. susu cair
4. coklak rai campur.
5. milo.

Sayur Keladi Masak Asam Pedas

Kerabu Mangga

1. mangga muda
2. bawang merah besar  ( dihiris nipis)
3. cili padi hijau & merah (dihiris nipis)
4. jus limau kasturi @ nipis
5. ikan bilis & udang kering  ( digoreng & ditumbuk)
6. kacang tanah  ( digoreng & ditumbuk  kasar)
7. garam halus & ajinamoto   (sedikit)

Nasi Goreng Banjar

Ayam Golek Berempah Madu

Nasi Goreng Banjar Masam Manis Bersama Air Kopi O Panas.

Menu nasi goreng asam manis ni adalah ciptaan sendiri-:

     Bahan-2nya.

1. nasi putih
2. nenas madu {potong dadu}
3. kobis bulat { potong halus}
4. cili padi hijau & merah
5. bawang merah                        
6. bawang putih                          ( 5 bahan ni ditumbuk)
7. halia
8. ikn bilis bersama udang hidup. 
9. garam secukup rasa
10. ajinamoto {ika suka}

    bahan hiasan-:
   

1. daun sup & bawang.
2. bawang goreng.                        ( semuanye ditabur datasnya sja)
3. serbuk lada sulah.

Masakan Untuk Orang Sakit

( Sup bebola ikan dengan  ayam goreng madu )

{nasi putih campur bubur}

   

                                                                    
                                                                  {Ayam madu}

Kangkung Goreng Belacan

Ikan Merah Masak Asam Pedas